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Sunday, November 12, 2006

楯野川

山形 楯の川 山田錦55

おいしいです。1.8にします。山田錦ってやっぱりいいところ来ますね。

きりたんぽ汁を肴に。。。
Dscf4855

からすみを炙って肴に。。。
Dscf4836

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Comments

良い所を点いていますね、自社で田んぼも作り派手さは無いけど料理に合わせると本領を発揮する深みの有るお酒を醸しています。ただの、のんだくれでは無い証拠ですね。(除く寝坊)
機会が有れば、福井県の早瀬浦も是非飲んでみて下さい。
有名な兵庫県の山田錦、価格が暴落して蔵元が購入しやすくなったのは良いんだけど、育てる手間が大変で農家の人が栽培から手を引かないか心配しています。正当な価格で取引して大事にこれからも育んで欲しいと思う。

Posted by: ひろせ | Monday, November 13, 2006 at 08:10

ちょっと味に複雑さがなく、物足りなさがありますが、その分雑味も感じない。旨味があり、切れもある。最近呑んだなかでは上位です。今夜は上燗にしてみます。

Posted by: おがわ | Monday, November 13, 2006 at 09:11

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